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2017.08.11 16:07|食養生
性味:寒、甘、酸
帰経:肝、脾

効能:身体の余分な熱を冷ます、水分を補給し、渇きを収める

なにかと健康食材としてもてはやされているトマトですが、私はあまりお勧めしません。
これは、ナス科の食べ物すべてに言えることですが、身体を冷やす作用が強いのと、心臓に負担をかける、というのが言われています。
特に、枝で熟成されていないトマトは、毒性が強いと言われています。(お店に出回っているのは、基本、早めに収穫され、収穫後熟成を促しています)
トマチンというアルカロイドが含まれ、多量に摂取すると、下痢や嘔吐を引き起こします。

そして、身体を冷やす作用がとても強い。加熱しても、冷やす作用はそのままです。
今は、夏でも冷房や冷たい食べ物飲み物で身体を冷やすことが多くなっているので、夏といっても、身体を冷やす食材は気を付けたいところ。

食べたいときは、身体の調子を見ながら、完熟したおいしいトマトを選んでください。
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