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2017.08.25 19:36|料理
ちょっとクミンやターメリックを入れたカレー風味の野菜炒めにしようとしたのに、どばっとターメリックが入ってしまい、
慌ててカレーに(^^;

1503469636498[1]

材料
・ズッキーニ 1本
・ナス 1本
・ぼたんこしょう 3個
・唐辛子 1本
・クミン、ターメリック、カルダモン、しょうゆ、塩 適量

野菜を炒めて、スパイスを入れて、味を整えるだけ。
今回、ぼたんこしょうがちゃんと辛くて(当たり外れあり)、かなりしっかりした辛さになった。
実はピーマンだと思って入れたのよ・・・そしたらぼたんこしょうだったの・・・

辛いものが苦手な母がいなくてよかった(^^;


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鍼灸院、健康スクールをしています。
自然農や発酵食品作りも好き。

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