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食養生~菊花茶~

性味:涼、辛、甘
帰経:肝、肺

効能:目の疲れ、充血、のぼせ、めまい、肝機能回復

薬膳の中国人の先生に「中国に行って、何か飲んだり、お土産にするなら、菊花茶。烏龍茶は高かったり質が悪かったり、外れが多いけど、菊花は安くて味も一緒」と言われた記憶があります。
土産の主流は、烏龍茶よりプーアールや花茶じゃないかと若干思いつつ(笑)

あまり日本では馴染がないですが、菊花を漬けたお酒を飲むと、肝臓がよくなるとか、酒飲みには嬉しい情報も(笑)
東洋医学で、目と肝は関係が深いので、目に良い、と言われる菊花が、肝に良いというのはとても納得。
菊のお浸しは、菊の香りが強すぎて苦手でしたが、乾燥すると、香りも味もマイルドに。
飲みやすいお茶です。

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食養生 | コメント(0) | 2018/09/30 09:55
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